こんにちは！
福岡県豊津市にある「鉄板ダイニング　チオハウス」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


都道府県別で、日本一やきとりの店数を誇るのは、実は福岡県です。
馬肉のやきとりがあったり、鶏肉だけでなく個性的な串焼気を提供しているのも
日本一に引き上げるのに貢献しているといわれています。


福岡県には「華味鳥」「はかた一番どり」「はかた地どり」など
各種の銘柄鶏があります。


「地鶏」が在来種の血が半分以上は言った鶏であるのに対して
「銘柄鶏」は血筋に関係なく、飼料や飼育方法、出荷日齢などに
工夫が凝らされたものをいいます。


ですので、ハーブを飼料として与えたり
イノシン酸などの旨味成分を増やしたり
歯ごたえのある肉にしたりと、それぞれの産地で
様々に工夫がされています。


こうした「地鶏」や「銘柄鶏」は日本特有のもので
味にこだわる日本人だからこそ生まれた表記です。
飼育には時間こそかかりますが、味わいは抜群です！


当店「鉄板ダイニング」でも鶏肉のメニューを
幅広くご用意いたしております！


素材の良さにこだわって取り揃えているお料理の数々をご紹介します。
お腹いっぱいお肉やご飯を召し上がりたい方にもぴったりの
ジューシーなお肉料理の数々や、ご飯の食べ放題も！


ぜひご賞味ください！